• 秋季養生多吃酸,檸檬雖好但別用熱水泡
    作者:   發布日期:2017-06-19 16:47:38    來源:  查看次數:15448 次

           從節氣角度講,秋季是從立秋至立冬3個月的時間,它的特點是天氣由熱轉寒、陽消陰長。中醫認為,秋季養生保健必須遵循“養收”的原則,其中飲食當以潤燥益氣為中心,以健脾、補肝、清肺為主,多吃清潤甘酸的食物,這是因為因秋屬肺金,酸味收斂補肺。因此,在秋季,很多家庭會喜歡用檸檬泡水喝,既酸潤開胃,又有養生功效,但檸檬水要怎樣沖泡才健康呢?請專業人士來給我們科普一下。

      檸檬因為味道特酸,所以多用來當作調味品或加入飲品。為什么檸檬這么受歡迎呢?因為檸檬富含多種營養成分,其中包含:維生素C、維生素B、豐富的有機酸、檸檬酸等。

      首先讓我們了解一下,檸檬水有什么作用呢?檸檬水要怎樣沖泡才健康呢?

      1、提高免疫力。

      維生素C對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝檸檬水來保養身體。檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統抗擊感冒。檸檬水還有助于促進人體對鐵的吸收,因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

      2、促進傷口愈合。

      維生素C是促進傷口愈合,保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助于中和自由基,抑制體內炎癥。

      3、抗擊皮膚衰老。

      檸檬是高度堿性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效,一直是愛美女性鐘愛的護膚抗衰老水果。檸檬水的抗氧化作用有助于應對體內自由基損害,緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護皮膚,防止皺紋早生。

      4、減肥。

      對于很多久坐辦公室或者常去應酬的人來說,過多的脂肪總是讓人煩惱。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水,既能夠起到降低食欲的作用,又能有效地減肥哦。

      其次,檸檬水要怎樣沖泡才健康呢?

      檸檬不能用開水泡,因為怕損失維生素C。但是,泡檸檬的水也不能太涼,否則香味泡不出來。所以,泡檸檬片的水溫度在60左右就完全沒問題了。

      另外需要注意的是,溫度升高的時候,食物的酸味會更濃一些,所以熱檸檬水也會讓人覺得更酸了。如果不喜歡太酸的話,可以把檸檬水稍微晾涼再喝或者加一點蜂蜜。

      最后,提醒大家的是,檸檬水雖好也不能喝太多。再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚。有很多女性為了美容,每天大量喝檸檬水傷了胃。由于而由于檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。因此,喝檸檬水也要適量,每天不宜超過1000毫升。(摘自浙江水網)


     

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